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AeroTrattoria Ronzoni

CUCINA COSÌ BUONA DA VOLAR VIA!

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LA NOSTRA STORIA

La parmigianità si vede dalle piccole cose.

Un locale famigliare, dove ti sentirai di casa e dove la cucina vola decisamente in alto!

LA STORIA

I NOSTRI PIATTI TRA LE NUVOLE

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ALCUNI DEI PIATTI PIÙ APPREZZATI DAI NOSTRI OSPITI!
Dai una scorsa al menù completo e non esitare a contattarci per qualsiasi informazione aggiuntiva su specilità della stagione, allergeni o anche per semplice curiosità!

ANTIPASTI


Le Delizie di Parma
13

Prosciutto crudo Ruliano, salame, coppa di Bocchi e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Prosciutto crudo Ruliano 30 mesi
12

Prosciutto di Cinta senese di Bocchi
18

Torta fritta
5

PRIMI PIATTI


Tortelli di erbette
11

Tortelli di zucca
11

Savarin con fonduta al parmigiano, funghi porcini, spalla cotta e polpettine di carne
17

Anolini in brodo di cappone
14

SECONDI PIATTI


Ossobuco di vitello con risotto alla parmigiana
18

Duchessa di Parma con patate al salto
15

Tagliata di manzo alle erbe aromatiche con patate
18

Petto d’anatra con zabajone all’arancia
16

DOLCI


Ungherese di mandorle tostate e zabajone
7

Semifreddo al cioccolato con mandorle tostate e crema allo zabajone

Zuppa Inglese con zabajone
7

Tiramisù rivisitato al caffè
7

Bomba bavarese con crema allo zabajone
7

Cioccolato fondente, cognac e ciliegie sotto spirito

Piatto Vegetariano
Piatto Senza Glutine
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Restaurant Cheff mounting a dish

In questo luogo, tra lo spazio aperto e il ronzio di ciò che vola, mi sono trovato e ritrovato! Amo sperimentare per gli ospiti più coraggiosi ma, senza dubbio, l'occhio di riguardo per la tradizione (e l'abbondanza!) è di casa!

Lo chef!